摘要：本发明公开了一种耐高温木聚糖酶的高产菌株及利用该菌株发酵产耐高温木聚糖酶的方法,并阐述了该酶的部分酶学性质。经菌种鉴定,将该菌命名为坎皮纳斯类芽孢杆,保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心。该菌种发酵得到的耐高温木聚糖酶,经分离纯化得到单一组分,其相对分子量为41.3KDa,最适作用温度及pH分别为60℃和7.0;在40℃～70℃和pH 5.0～9.0范围内酶活保持相对稳定。本坎皮纳斯类芽孢杆菌木聚糖酶适合造纸、食品和饲料等多个工业领域的应用,具有广阔的应用前景。
发明人：路福平 刘逸寒 郑宏臣 王春霞 王建玲
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