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技术成果简介

人们一直试图将分子手性与超分子手性关联起来，但是由于生物分子自组装的高度分级过程以及涉及的多种非共价相互作用，导致了其超分子手性的形成机制异常复杂。团队通过研究芳香族两亲性短肽Ac-F3K-NH2及其对映异构体，发现苯丙氨酸（F）芳香侧链由于其与主链的强烈空间排斥作用而决定了单个β-strand的扭曲方向，并且在形成β-折叠后，β-strand疏水段侧链苯环通过芳香相互作用形成了具有方向性偏好的芳香阶梯。这不仅导致平行的β-折叠排列，而且可以诱导β-折叠内单个β-strand的手性反转。这项研究不仅为理解芳香相互作用在调控短肽β-sheet组装体手性的作用提供了范例，而且还有助于通过芳香相互作用得到特定手性的短肽超分子结构。