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一种高水分含量鸡肉宠物食品的加工方法
类 别:食品医药
地 区:双桥区
单位名称:承德市生产力促进中心
联系电话:0314-2383351
发布时间:2022-11-27

本发明涉及宠物食品加工技术领域,是一种高水分含量宠物食品的加工方法。包括以下原料,按下述质量(千克)比例配制:鸡小胸35~50、玉米酯化淀15~18、亚硝酸钠0.005~0.01、柠檬酸0.02~0.05、木糖醇1.0~1.5、山梨酸钾0.0075~0.01、复合磷酸盐0.05~1.0、食用盐1.0~1.2、水40~50、维生素E0.005~0.01、大豆分离蛋白0.5~1.5、红曲红0.001~0.005。经原料、解冻、挑选、调味、腌制、制作、摆网、干燥、超声冷杀菌、包装制成。本发明各配料搭配均衡,营养合理,采用新兴的食品冷杀菌和微波真空干燥技术,产品保质期长,适合各个年龄段宠物食用。

发明人胡爱军,孙军燕,郑捷,卢静,卢秀丽 

联系人:宋巍;刘胜斌

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