本项目从精细化管理角度出发，以香菇生产过程中如何转潮管理，总结提出休菌、注水、舒蕾等栽培管理措施，提升菇农香菇栽培技术，提高香菇产量，促进香菇产业发展。

香菇的转潮的精细化管理，包括如下内容：1、制定计划。从制备菌袋开始，出菇、出几潮菇、休菌时间等都要有详细计划，栽培过程按计划进行。2、休菌（养菌）。第一潮菇采摘完毕后，在保证温度、湿度、通风等条件下进行15d 左右的休菌。3、注水出菇，养菌成熟后，增加棚内湿度，3天后开始注水，注水量根据原来菌棒重量科学补水，不可过量，以免烂棒。最好阴天或低温注水，不可高温天气注水。这样出来的菇质量优、产量高。4、舒蕾。是为下茬出菇打基础。积累养分，不能爆出，避免浪费大量养分。每个袋子留12-14个菇。要质量有质量。要产量有产量。如果茬茬舒蕾。养菌时间够。基本都是优质菇。