本项目开展枸杞精深加工技术研究，开发枸杞脆粒休闲食品、枸杞营养全粉及营养咀嚼片等新产品。该项目采用冷冻干燥-压差闪蒸联合干燥技术所生产的枸杞脆粒不仅大幅保留了枸杞种的营养功能组分，其作为休闲食品，具有方便快捷的特点，非常适合现代人群快节奏的生活需求。本项目采用低温气流粉碎技术生产枸杞营养超微全粉，所得粉体具有良好的流动性及分散性。同时项目以超微枸杞粉为原料，通过搭配不同功能的果蔬原料，开发复合果蔬营养咀嚼片产品，改变枸杞传统的泡茶熬粥饮食习惯，为枸杞加工产业的又快又好发展提供技术支撑。

目前已授权国家发明专利3件。

一种枸杞营养咀嚼片及其制备方法（ZL200910082329.6）

一种真空冷冻联合压差膨化技术干燥果蔬的方法（ZL20130666433.6）

一种脉动压差闪蒸干燥果蔬的方法（ZL201410670429.1）