该成果以新鲜甘薯茎叶为原料，采用蒸汽灭酶-微波真空干燥-超微粉碎制备甘薯茎叶青汁粉，所得产品营养与功能成分与真空冷冻干燥粉无显著差异，溶解度显著高于真空冷冻干燥粉，且干燥时间由真空冷冻干燥的48 h以上缩短至2-3 h；采用超声辅助乙醇溶剂提取结合多级膜滤纯化甘薯茎叶多酚，产品纯度＞85%，抗氧化活性高于市售茶多酚、葡萄籽多酚，且具有潜在的降血糖、消炎、抗紫外辐射损伤等功效；采用纯天然甘薯茎叶原料组合配方，经水相和油相的乳化作用可制备甘薯茎叶晒后修复面膜，可有效缓解晒后皮肤干燥、红肿、炎症等各种不适，增加皮肤弹性、补充皮肤水分。

核心优势：该技术成熟度高，操作简便，可通过设备集成满足生产条件；在显著提高生产效率、降低能耗的同时，可有效保持产品的色泽、纯度及营养功能成分。所得甘薯茎叶青汁粉可直接加水、牛奶冲调饮用，也可添加到主食、休闲食品中，应用范围极其广泛；甘薯茎叶多酚可广泛应用于食品、保健品、化妆品、生物医药等领域；甘薯茎叶晒后修复面膜以甘薯茎叶为原料，成本低、竞争优势强，市场前景广阔。