甘薯茎叶高值化利用关键技术(2025年科技成果直通车推荐)
类 别:承德高校成果
地 区:市辖区
单位名称:承德市生产力促进中心)
联系电话:0314-2039577
发布时间:2025-12-29

该成果以新鲜甘薯茎叶为原料,采用蒸汽灭酶-微波真空干燥-超微粉碎制备甘薯茎叶青汁粉,所得产品营养与功能成分与真空冷冻干燥粉无显著差异,溶解度显著高于真空冷冻干燥粉,且干燥时间由真空冷冻干燥的48 h以上缩短至2-3 h;采用超声辅助乙醇溶剂提取结合多级膜滤纯化甘薯茎叶多酚,产品纯度>85%,抗氧化活性高于市售茶多酚、葡萄籽多酚,且具有潜在的降血糖、消炎、抗紫外辐射损伤等功效;采用纯天然甘薯茎叶原料组合配方,经水相和油相的乳化作用可制备甘薯茎叶晒后修复面膜,可有效缓解晒后皮肤干燥、红肿、炎症等各种不适,增加皮肤弹性、补充皮肤水分。

核心优势:该技术成熟度高,操作简便,可通过设备集成满足生产条件;在显著提高生产效率、降低能耗的同时,可有效保持产品的色泽、纯度及营养功能成分。所得甘薯茎叶青汁粉可直接加水、牛奶冲调饮用,也可添加到主食、休闲食品中,应用范围极其广泛;甘薯茎叶多酚可广泛应用于食品、保健品、化妆品、生物医药等领域;甘薯茎叶晒后修复面膜以甘薯茎叶为原料,成本低、竞争优势强,市场前景广阔。