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稳糖优食——低升糖谷物主食加工技术(2025年成果直通车推荐)
类 别:食品医药
地 区:市辖区
单位名称:承德市生产力促进中心
联系电话:0314-2039577
发布时间:2025-12-29

本技术优选低升糖指数的小麦原料,结合多酚类成分,通过蛋白质包裹技术,开发出的低升糖指数谷物主食。可应用常规面制品加工工艺,即可实现大规模工业化生产。该产品具有低升糖、高营养、口感好、消化速率低等特点,既适合糖尿病患者食用,也适合健康人群作为其健康饮食的一部分。