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畜禽胶原蛋白粉、血粉、油脂加工技术(2025年成果直通车推荐)
类 别:食品医药
地 区:市辖区
单位名称:承德市生产力促进中心
联系电话:0314-2039577
发布时间:2025-12-29

该技术明确了畜禽副产物中血红蛋白、单甲基支链脂肪酸、胶原蛋白、谷氨酰肽等功能活性成分的结构特性和功能作用机制,研创了畜禽副产物精准预处理、功能活性成分靶向提取、多元化高值加工等关键技术,开发了硫酸软骨素口服液、液态油脂、血豆腐、胶原蛋白肽等产品。